Puedes utilizar el cuchillo universal Richardson Sheffield Velocity de 12,5 cm para preparar casi cualquier plato. En términos de tamaño se encuentra entre un cuchillo de chef y un cuchillo puntilla. La forma del cuchillo hace que sea ideal para muchas tareas diferentes en la cocina. Desde picar finamente las hierbas hasta limpiar el pescado. El cuchillo es concretamente largo y tiene una gran superficie de corte. Pero también está mejorado con una hoja baja que te permite hacer movimientos giratorios y trabajar con precisión. No es necesario utilizar un cuchillo diferente para cada tarea, simplemente se utiliza el cuchillo universal.